本網(wǎng)訊通訊員馬路遙報(bào)道：近日，劉猴鎮(zhèn)組織市場(chǎng)管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位展開全面細(xì)致的食品安全檢查，并與各餐飲單位簽訂食品安全承諾書。
此次檢查行動(dòng)涵蓋鎮(zhèn)內(nèi)眾多餐飲場(chǎng)所，包括餐館、小吃店、快餐店等。檢查人員嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，對(duì)餐飲單位的原材料采購(gòu)、食品加工制作流程、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康狀況等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查。工作人員著重查看了食品原材料的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、是否存在過期食品或變質(zhì)食材，同時(shí)對(duì)食品添加劑的使用情況進(jìn)行了嚴(yán)格審查。對(duì)于廚房的衛(wèi)生狀況，檢查人員要求做到地面無積水、墻壁無污漬、炊具設(shè)備潔凈無污垢，并確保通風(fēng)良好，以防止細(xì)菌滋生和交叉污染。
工作人員還向餐飲單位的負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員詳細(xì)講解了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，強(qiáng)調(diào)了保障食品安全的重要性和必要性。各餐飲單位積極配合檢查，并簽訂了食品安全承諾書，承諾嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保所提供的食品衛(wèi)生、安全、無害。
通過檢查，有效提高了轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的食品安全意識(shí)，規(guī)范了其經(jīng)營(yíng)行為，為廣大居民營(yíng)造了一個(gè)更加安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。鎮(zhèn)安辦和市場(chǎng)管理所表示，將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展復(fù)查工作，以確保食品安全工作落到實(shí)處，守護(hù)好居民“舌尖上的安全”。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
