本網(wǎng)訊通訊員田俊澤 付凱文報(bào)道：連日來(lái)，宜城市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展夏季食品安全專項(xiàng)整治，在轄區(qū)進(jìn)行日常監(jiān)管，持續(xù)提升食品安全管理水平。
宜城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員對(duì)全市學(xué)校食堂、小餐館開展全覆蓋排查，全面檢查食品來(lái)源、加工過程、餐用具清洗消毒、食品管理人員配備等方面，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、加工操作關(guān)、環(huán)境清潔關(guān)，守牢食品安全底線。
同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、銷售、餐飲、特殊食品等不同領(lǐng)域企業(yè)的分類指導(dǎo)，開展專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)管力度，提高抽檢頻次和覆蓋率；加強(qiáng)食品安全追溯體系建設(shè)，提高食品安全信息的透明度和可追溯性；加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員的培訓(xùn)和考核工作，提高其食品安全管理能力和水平。另外，還組織開展食品安全宣傳周、食品安全知識(shí)進(jìn)校園等活動(dòng)，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
通過專項(xiàng)整治行動(dòng)，宜城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、小餐飲152家次，出動(dòng)執(zhí)法人員368人次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題全部要求限期完成整改，有效保障了廣大師生的飲食安全。
下一步宜城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將及時(shí)調(diào)度跟蹤督導(dǎo)到位、明確職責(zé)責(zé)任落實(shí)到位、強(qiáng)化監(jiān)管排查整治到位、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)教育到位。同時(shí)將定期開展食品安全自查，及時(shí)清理過期、變質(zhì)或其他感官性狀異常食品，保障食品質(zhì)量安全。
（編輯：李夢(mèng)竹 編審：陳澄）
